Кактустар сәндік өсімдіктер ретінде ерекше сыртқы түрі мен қатты өміршеңдігі үшін кеңінен бағаланады.Дегенмен, бұл бірегей өсімдіктер олардың эстетикалық тартымдылығынан тыс құндылыққа ие.Кактустар ғасырлар бойы емдік және жеуге жарамды қасиеттері үшін қолданылған, бұл оларды бүкіл әлемде әртүрлі мәдениеттерде таптырмас етеді.
Дәрілік құндылығы:
Кактус өзінің емдік қасиеттерімен бұрыннан белгілі, ол әртүрлі аурулардан арылуға мүмкіндік береді.Мұның бір мысалы кактус, ол тікенді алмұрт деп те аталады.Бұл кактус сорты қант диабетінің белгілерін жеңілдету қабілетімен танымал.Тікенді алмұрт жемістерін немесе сығындыларын тұтыну қандағы қант деңгейін реттеуге және инсулинге сезімталдықты жақсартуға көмектеседі.Сонымен қатар, бұл кактуста қабынуды жеңуге және созылмалы аурудың алдын алуға көмектесетін антиоксиданттардың жоғары деңгейі бар.
Тағы бір танымал дәрілік кактус - бұл Cereus repandus ретінде белгілі Перу алма кактусы.Айдаһар жемісі немесе айдаһар жемісі ретінде белгілі оның жемісі ашық қызғылт реңкке ие және денсаулыққа бірнеше пайдасы бар.Айдаһар жемісі антиоксиданттарға, дәрумендерге және минералдарға бай, олар иммундық жүйені көтеруге, ас қорытуды жақсартуға және жүрек-қан тамырлары денсаулығын нығайтуға тамаша.
Азық-түлік құндылығы:
Кактустар тек емдік қасиеттерге ие ғана емес, сонымен қатар олар әртүрлі тамақтану нұсқаларын ұсынады.Ғылымда кактус кактусы деп аталатын нопал кактусы Мексика асханасында кеңінен қолданылады.Тікенді алмұрт деп аталатын нәзік жастықшалар жұмсақ, аздап қышқыл дәмі бар пісірілген кезде дәмді болады.Оларды салаттарға, қуырылған қуыруға қосуға немесе тіпті тако үшін үстіңгі қабат ретінде пайдалануға болады.Тікенді алмұрт тек дәмді ғана емес, сонымен қатар ас қорыту жүйесін сау ұстауға көмектесетін талшықтар, витаминдер мен минералдардан тұратын қоректік.
Сонымен қатар, кактус (Carnegiea gigantea) жергілікті американдық асханада маңызды рөл атқарады.Оның піскен жемістері жаңа піскен күйде жейді немесе әртүрлі аспаздық препараттарда қолданылады.Тікенді алмұрт жемісінің тәтті, шырынды хош иісі оны джемдерде, желелерде және тіпті сусындардағы тамаша ингредиент етеді.Дәмді болудан басқа, бұл жемістер жалпы денсаулыққа ықпал ететін витаминдер мен минералдардың тамаша көзі болып табылады.Бірақ барлық кактустар жеуге жарамайды, сондықтан олардың түрлерін білмесеңіз, оларды өз қалауыңыз бойынша жеуге болмайды.
Кактустардың емдік және жеуге жарамды қасиеттерінен басқа, қоршаған ортаға пайдасы да бар.Кейбір кактустар түрлері су ресурстары тапшы құрғақ аймақтарда өмір сүруге мүмкіндік беретін керемет су сақтау қабілетіне ие.Бұл қабілет кактустарды сумен шектелген экожүйелердің тепе-теңдігін сақтау үшін маңызды етеді.
Қорытындылай келе, кактустар таң қалдыратын сыртқы түрімен ғана емес, көптеген жағынан құнды.Бұл өсімдіктер көптеген дәрілік және жеуге жарамды қасиеттерге ие, бұл оларды дәстүрлі медицинаның және бүкіл әлем бойынша әртүрлі тағамдардың маңызды бөлігіне айналдырады.Олардың қатал ортада өркендеу қабілеті олардың нәзік экологиялық тепе-теңдікті сақтаудағы маңыздылығын көрсетеді.Сондықтан келесі жолы кактусты көргенде, оның көзбен көргеннен әлдеқайда көп екенін есте сақтаңыз.Оның емдік және жеуге жарамды әлеуетін ашыңыз және денсаулық пен гастрономия әлемін ашыңыз.
Жіберу уақыты: 29 тамыз 2023 ж